Corrientes: Se detectaron aumentos de hasta 30% en alimentos

El precio de las verduras volvió a mostrar fuertes aumentos en Corrientes y se convirtió en el rubro que más se encareció, según el relevamiento mensual del Índice Barrial de Precios (IBP). Según el informe, la verdulería registró una variación del 7,39% de promedio, con incrementos particularmente marcados en algunos de los productos de consumo cotidiano.

Entre los alimentos que más subieron se encuentran la banana, la lechuga y la papa, todos con un aumento del 20%. También se registraron subas importantes en la cebolla, que aumentó un 15,38%, y la batata, con un incremento del 11,11%. De esta manera, algunos de los productos básicos que integran la alimentación cotidiana de las familias tuvieron incrementos de dos dígitos en apenas un mes.

El comportamiento de las verduras se destacó frente a los otros dos grandes rubros relevados. En almacén, los precios tuvieron una baja general del 0,48%, aunque algunos productos registraron aumentos significativos, como el dulce de leche (21,43%), la mayonesa (17,92%) y el vinagre (17,65%). En carnicería, en tanto, se observó una disminución del 0,50%, aunque el pollo aumentó un 31,46%, seguido por la paleta, con un 15%.

El impacto de estos movimientos se refleja en el costo general de la alimentación. Durante julio, una familia tipo de dos adultos y dos niños necesitó $572.751,22 para cubrir la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y superar la línea de indigencia. Para acceder a la Canasta Básica Total (CBT), que además contempla otros bienes y servicios esenciales, necesitó $1.288.690,25.

En la comparación interanual, el IBP Corrientes registró un aumento del 31,37% en la Canasta Básica Total entre julio de 2025 y julio de 2026, lo que representa un incremento de $307.745,02. La Canasta Básica Alimentaria, por su parte, acumuló una suba del 33,12%, equivalente a $142.512,09.

"Como consecuencia, las familias siguen condicionadas a tomar decisiones que dan cuenta del deterioro de la capacidad de compra de bienes y servicios, no solo en calidad sino también en cantidad. Que se reflejan en cambios negativos en los hábitos de consumo, que van desde la sustitución de bienes y servicios, su disminución o se deja de consumir. Como sucede con lo relacionado a la recreación y cultura, salud, comunicación, vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles", dijo la encargada Silvana Lagraña, directora del ISEPCi Corrientes.

El relevamiento fue realizado en más de 200 comercios de Corrientes Capital, Empedrado, Goya, Santa Rosa y Curuzú Cuatiá, sobre los 57 productos que integran la Canasta Básica Alimentaria utilizada como referencia para medir los niveles de indigencia y pobreza.

Los datos de julio muestran así que, mientras algunos rubros presentaron leves bajas, las verduras concentraron uno de los principales aumentos del mes, con productos básicos que llegaron a encarecerse un 20% en solo cuatro semanas.